Tingkatkan Nilai Ekonomi, Petani Cabai Temanggung Dilatih Modernisasi Produk

Temanggung, Pos Jateng - Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Temanggung bekerja sama dengan Pelatihan Balai Besar Pelatihan Pertanian (BBPP) Lembang meningkatkan kapasitas petani cabai dengan memberikan pelatihan modernisasi produk. Pelatihan digelar agar para petani cabai mampu mengembangkan hasil taninya menjadi produk baru, sehingga mempunyai nilai ekonomi lebih.

“Petani pada pelatihan ini mendapat peningkatan kapasitas berupa kemampuan keterampilan dan pengetahuan untuk hilirisasi komoditas cabai. Intinya untuk pengolahan agar komoditas yang dihasilkan punya nilai lebih,” kata Kabid Penyelenggaraan Pelatihan BBPP Lembang, Dedih Zaenuddin saat pelatihan pengolahan cabai di Balai Desa Gilingsari Kecamatan Temanggung, Minggu (19/9).

Sementara itu, Kepala Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian dan Perikanan (DKPPP) Temanggung, Joko Budi Nuryanto mengatakan, pengembang produk cabai penting dilakukan mengingat wilayahnya menjadi salah satu penghasil cabai terbesar di Jateng.

Ia mengatakan, penjualan cabai buah segar sejauh ini tidak ada masalah. Namun, para petani sangat terpukul ketika fluktuasi harga terjadi.

Oleh karena itu, lanjut Joko, produksi cabai perlu didorong dalam disertifikasi menjadi produk olahan.

“Di saat harga cabai sangat tinggi, harga bisa melambung yang sangat menguntungkan, tetapi dapat tiba-tiba anjlok dan merugikan petani. Maka itu perlu terobosan agar cabai dijual dalam produk olahan, yang harganya relatif stabil dan menguntungkan. Disertifikasi ini perlu didorong dan perlu pelatihan,” katanya.