Pekalongan Akan Kembangkan Beras Merah-Hitam
Ilustrasi. (Foto: Pixabay)
Pekalongan - Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Pekalongan, Jawa Tengah (Jateng), berencana mengembangkan tanaman padi jenis beras merah dan beras hitam. Akan dibudidayakan di desa-desa di Kecamatan Petungkriono.
"Kita sudah mendaftarkan tanaman padi jenis merah dan hitam untuk mendapatkan sertifikasi padi organik. Akan tetapi apakah nanti memenuhi syarat atau tidak, kita belum tahu," ujar Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Kabupaten Pekalongan, Siswanto, baru-baru ini.
Padi beras hitam cocok ditanam di daerah tertentu. Tak seluruh Kecamatan Petungkriyono. "Hanya akan dibudidayakan di Desa Tlogopakis. Sekitar seluas 10 hektare," ucap dia.
Jenis tersebut bernilai ekonomis tinggi dibanding padi pada umumnya. Harganya mencapai empat kali lipat dibanding beras putih yang biasa dikonsumsi masyarakat.
"Banyak masyarakat yang menyukai mengonsumsi beras hitam. Konsumsi beras ini lebih sehat, karena nilai kandungan gula lebih rendah. Juga digunakan untuk diet," tandas Siswanto.