Sleman Promosikan Kuliner Tradisional via Jajal Jajanan
Ilustrasi. (Foto: Antara)
Sleman - Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Sleman, berencana mengadakan festival "Jajal Jajanan Sleman" di Sleman City Hall (SCH), 26-28 April 2019. Akan ditampilkan kuliner legendaris daerah setempat.
Kepala Dinas Pariwisata (Dispar) Sleman, Sudarningsih, menyatakan, kegiatan guna mempromosikan jajanan tradisional kepada generasi muda. "Akan disajikan dalam 25 stan," ujarnya, Selasa (16/4).
Pemkab menggandeng asosiasi terkait dalam mengadakan acara ini. Persatuan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI) Sleman serta Indonesia Chef Association Daerah Istimewa Yogyakarta (ICA DIY).
Ketua PHRI Sleman, Joko Paromo, menambahkan, festival pun bermaksud mengembangkan detinasi desa wisata. Khususnya di sektor kuliner.
Turut diadakan lomba memasak dalam kegiatan tersebut. Coocking Chef Competition. Peserta diwajibkan membuat masakan menggunakan bahan-bahan lokal: terong dan daun kelor.
"Bidikan kami, para chef profesional di hotel dan restoran. Dengan tiap tim terdiri dari dua orang. Dengan target 100 tim," katanya. Baru 17 tim mendaftar hingga Selasa sore.
