SOLO-Meroketnya harga cabai rawit merah yang mencapai Rp76.000-Ro80.000/kg, membuat cabai layu mulai diminati pembeli di Solo, Jawa Tengah.

Beberapa pembeli tanya, ada cabai yang sudah layu atau tidak. Jadi ya saya jual, kata salah satu pedagang cabai di Pasar Legi, Handayani di Solo, Kamis (30/01).

Ia mengatakan meski cabai layu, namun masih cukup enak dikonsumsi. Terlebih, cabai yang mulai layu ini dihargai cukup murah yaitu sekitar Rp15.000-Rp20.000/kg.

Tidak sampai keluar ulatnya, hanya sudah empuk, kalau yang masih segar kan cabainya keras, katanya.

Ia mengatakan untuk pengolahan cabai tersebut biasanya hanya digunakan kulitnya, sedangkan biji cabai dipisahkan untuk selanjutnya ditanam. Menurut dia, kulit cabai yang sudah dipisahkan dari biji bisa diolah dengan cara direbus atau dikeringkan terlebih dahulu.