Kendal, Pos Jateng - Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Kabupaten Kendal menggelar pelatihan memasak olahan ikan bandeng untuk seluruh kader PKK se-kabupaten pada Rabu (22/9). Analis Perikanan DKP, Faisal mengatakan, pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan kemampuan ketahan pangan daerah. Apalagi Kendal merupakan salah satu wilayah pesisir yang memiliki sumber daya ikan mumpuni.

Pelatihan ini dilakukan agar nantinya meningkatkan kemampuan para TP (Tim Penggerak) PKK mengolah bandeng jadi jajanan dan bentuk lain. Nantinya setelah adanya pelatihan ini akan ada tindaklanjut, yaitu akan diadakan lomba memasak pengolahan serba ikan pada November 2022, ujar Faisal di sela-sela pelatihan, dilansir dari kendalkab.go.id.

Ketua Pokja 3 TP PKK Kabupaten Kendal, Waode Selvi Darfiah mengatakan, kali ini TP PKK Kendal dibantu DKP mengadakan pelatihan pengolahan memasak ikan bandeng. Pelatihan ini diharapkan juga membuka peluang ekonomi baru bagi anggota TP PKK.

Kegiatan ini bertujuan untuk pemberdayaan dan meningkatkan kemampuan memasak para anggota TP PKK kecamatan, agar nantinya para anggota memiliki bekal lebih dalam pengolahan ikan, sehingga dapat menciptakan lapangan usaha sendiri di bidang kuliner, ujarnya.

Sementara itu salah satu peserta dari Kecamatan Weleri, Tri Budi Iriani, mengaku sangat senang bisa mengikuti kegiatan ini, karena menurutnya sangatlah bagus. Ia menambahkan, biasanya bandeng hanya dimasak untuk lauk pauk, namun pada pelatihan ini mempelajari olahan ikan bandeng bisa dijadikan kudapan atau jajanan.